Fluido_Dilatante_Disolución Almidon concentrado

La viscosidad aparente de un fluido dilatante aumenta con la velocidad de corte. El flujo de este tipo de fluidos también puede describirse mediante la ecuación para un fluido pseudoplástico, pero en este caso, n> 1. Otros fluidos manifiestan un comportamiento acorde con la ley de potencia afectada por un esfuerzo cortante inicial, o comportamiento de Herschel – Bulkley, (Roels et al., 1974).

Son suspensiones en las que se produce un aumento de viscosidad, con la velocidad de deformación, es decir un aumento del esfuerzo cortante con dicha velocidad. Ejemplos de este tipo de fluidos son: la harina de maíz, las disoluciones de almidón muy concentradas, la arena mojada, dióxido de titanio, etc.